亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用和危害

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今天来聊聊关于亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用和危害的文章,现在就为大家来简单介绍下亚硝酸盐作为食品添加剂具有什么作用和危害,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、作为食品添加剂,在肉制品如香肠、肴肉、狗肉等的生产中使用,其主要作用是保持肉制品的亮红色泽。

2、抑菌和增强风味,但要严格控制使用范围和使用量~。

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